柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎ古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人n)化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程(chéng)度才(cái)能判断能(n古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人éng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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